Rezept: Brokkolisalat

Rezept für Brokkolisalat

Von: Aaron Treves

Zutaten:

• 1 Kopf Brokkoli
• ½ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• ½ Tasse Rosinen
• 8 Unzen Ziegenkäse (reifer empfohlen), in kleine Stücke geschnitten
• ½ Tasse Kirschtomaten
• ½ Tasse natives Olivenöl extra
• 2 Esslöffel weißer Essig
• 2 Esslöffel Honig
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

1. Brokkoli, Zwiebeln, Rosinen, Käse und Tomaten in einer großen Schüssel vermischen.
2. Öl, Essig, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.
3. Mischen Sie beides und stellen Sie es vor dem Servieren in den Kühlschrank.