Rezept: Salat mit geriebener Rote Bete und Karotten

Rezept für einen Rote-Bete-Karotten-Salat

Von: Rebecca Katz

Zutaten:

• 2 Esslöffel Orangensaft
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel gehackter Ingwer
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse geschälte und geriebene Karotte
• 1 Tasse geschälte und geriebene Rote Bete
• 2 Esslöffel frische Minze

Vorbereitung

1. Mischen Sie die ersten 5 Zutaten.
2. Die Hälfte des Dressings zur Karotte und die andere Hälfte zur Roten Bete geben. Aufsehen.
3. In einer Schüssel mit der gehackten Minze darüber servieren.