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Ein Stück ohne Knochen zeichnet sich durch eine Fettschicht aus, die ihm einen exquisiten Geschmack verleiht. Da es sich im Teil der Lende befindet, ist es ein zartes Fleisch. Es wird empfohlen, es in 3/4 der...

Rindfleisch - Ossobuco

Beschreibung : Ossobuco ist ein Schnitt zum Kochen von Eintopf, Brühe, Backen, Schmoren, Kochen. Es handelt sich um ein Medaillon, in dessen Mitte ein Knochen gefüllt ist, der von Fleisch umgeben...

Rindfleisch - Brisket-Brisket

Beschreibung : Die Brustbrust ist ein Stück, das zum Backen, Kochen, Schmoren usw. verwendet wird. Es handelt sich um ein Stück, das Fett enthält. In diesem Stück befindet sich das sogenannte...

Rindfleisch - Posta-Schwarzes Stück

Beschreibung : Posta ist ein idealer Schnitt für Steak, Milanesa und zum Braten. Auch zum Schmoren oder Kochen ist es üblich. Es ist ein mageres Stück Fleisch und sehr weich....

Es ist der Schwanz des Rindes oder Ochsenschwanzes, er besteht aus den Knoten des Schwanzes des Tieres. Es ist ein Stück mit hohem Kollagen- und Fettgehalt, das viel Geschmack hat. Es wird für Eintöpfe, Eintöpfe und Suppen verwendet.

Es handelt sich um einen amerikanischen Schnitt, der speziell zum Braten oder Steak geeignet ist und sich ideal für die mittelfristige Zubereitung eignet, da er sehr saftig, wenig Fett und köstlich im Geschmack ist. Er befindet sich...

Rindfleisch - Hamburger-Pfannkuchen

Beschreibung : Die Fleischfrikadellen sind leicht mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika gewürzt und eignen sich sehr gut für Hamburger auf der Holzkohle oder können auch gebraten werden.
Zutaten : Rindfleisch...

Rindfleisch - Witwe ohne Knochen

Beschreibung : Witwe ist ein ideales Stück zum Grillen oder Braten. Es wird empfohlen, es in 4-Unzen-Scheiben zu schneiden, um die Saftigkeit des Schnitts zu bewahren. Es hat eine...