Rezept: Macuy-Brühe

Rezept für Macuy-Brühe

Von: Guatemala.com

Portionen: 2 Portionen

Zutaten:

• 1 Bund Macuy
• 1 Tomate , gehackt
• 1 Bund Koriander , gehackt
• 1 Zwiebel , gehackt
• 1 veganer Brühwürfel

Vorbereitung

1. Reinigen Sie den Strauß Macuy und trennen Sie die Blätter vom Stiel.
2. Hacken Sie die Macuy-Blätter auf die gewünschte Größe. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch ganz lassen.
3. Zwiebel, Tomate und Koriander hacken.
4. In einen Topf Wasser geben, bis es kocht, und das gehackte Gemüse hinzufügen.
5. Die Macuy-Blätter dazugeben und mit der Brühe würzen.
6. Etwa 20 Minuten kochen lassen und abschmecken.
7. Dieses Kraut lässt sich perfekt mit Ei kombinieren. Wenn Sie möchten, können Sie diese Ergänzung also zur Brühe hinzufügen.