Chile Guaque
Con Inventario
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2oz
Q14.99
por 2oz
Descripción
Cultivado principalmente en el altiplano central y en algunas localidades de Sololá, se consume inmaduro de color verde-negruzco, y en estado seco en diferentes preparaciones de la gastronomía guatemalteca. Es altamente apreciado por su olor y sabor, es medianamente pungente.
El secado de este chile se hace de manera rudimentaria teniendo la cosecha al aire libre.
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