Garbanzos con chorizos en jengibre & curcuma

Deliciosos garbanzos con chorizos y un toque de calor con jengibre y curcuma. Receta muy sencilla de preparar, solamente debes seguir los siguientes pasos:

Ingredientes

- 720 ml de garbanzos cocidos

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo

- 4 chorizos

- 1/2 taza jengibre y curcuma fresca rayado

- 1 taza de salsa de tomate natural

- 2 cucharaditas de pasta de tomate

- 1 cucharadita de comino

- sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén sofríe la cebolla y el ajo, al cambiar el color agregale el jengibre y la curcuma fresca rayada y sofríe por unos 3 minutos.

2. Agrega los chorizos, mezcla y cocina. Puedes agregarle unas cucharadas de agua para que no se seque.

3. Agrega los garbanzos y luego la salsa, la pasta de tomate y el comino.

4. Mezcla bien y lleva a ebullición. Puedes agregarle agua o mas salsa para que quede jugoso.

Tip: acompaña con cilantro picado y un poco de yogurt para darle un toque agrio.