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Receta: Broccolini con Ajo

Receta Broccolini con Ajo 

Una fácil y deliciosa receta que podrás hacer en tan solo 10 minutos.

 

Sirve: 4-6 porciones

Receta cortesía de The Kitchn

 

Ingredientes

  • 1 lb de broccolini
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, rebanados finamente
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de agua
  • ½ cucharadita de red chili flakes (opcional)
  • Gajitos de limón para servir (opcional)

 

Procedimiento 

  1. Enjuagar el broccolini con agua y cortar ½ pulgada de los tallos
  2. En un sartén, calentar el aceite y saltear el broccolini por 5-7 minutos hasta que el color verde esté vibrante y las puntitas estén un poquito carbonizadas.
  3. Agregar el ajo, sal, y red chili flakes (opcional) y revolver por 30 segundos hasta que el ajo saque su aroma. 
  4. Agregar el agua, cubrir y cocinar por 1-2 minutos hasta que el broccolini esté verde vibrante y crujiente.
  5. Servir inmediatamente con el limón (opcional)