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Receta: Sopa de Elote Dulce

Receta Sopa de Elote Dulce

Una fácil y deliciosa sopa que es 100% vegana.

Sirve: 4-6 porciones

 

Ingredientes

 

Procedimiento 

  1. Limpiar el elote. Hervirlo en agua por 10 minutos.
  2. Sacar del agua. Esperar a que enfríe y desgranar el elote.
  3. Licuar los granos con un poquito de sal.
  4. En una olla, calentar el aceite de oliva y freír la cebolla.
  5. Agregar la sopa de elote y echar sal al gusto.
  6. Agregar elotitos en lata (opcional)