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Receta: Sopa de Verduras

Receta de Sopa de Verduras

Por: Estephanie Contreras

Ingredientes:

      Preparación

      1. En una olla, freír la cebolla morada, la zanahoria y el apio con el aceite de oliva. Agregar ajo y zucchini. 
      2. Agregar el cilantro, las ramitas de orégano, las hojas del apio, sal y pimienta.
      3. Agregar las 3 tazas de gua y hervir por 10 minutos.
      4. Agregar los garbanzos y la espinaca. Hervir por 3 minutos más.
      5. Sacar las hojas de apio y las ramitas de orégano.
      6. ¡Disfrutar!