Nachos de Maiz Criollo

Con Inventario | 15oz
Q56.99

por 15oz

x Q56.99 = Q56.99

Descripción

Mix de nachos hechos a base de maí­z criollo negro y amarillo con sabor a cilantro y chile guaque! Bolsa grande de 15 onz para compartir.

 

El Comalote es una tortillerí­a y cocina enfocada en proteger y promover el maí­z criollo y nativo de Guatemala

Queremos regresar a los consumidores el verdadero sabor a maí­z y todos sus beneficios nutricionales.

En El Comalote nixtamalizamos diariamente, haciéndonos expertos en cada maí­z; la cantidad de cal viva, agua, y tiempos de reposo. Así­ garantizamos el mejor sabor, color y textura de nuestros productos.

No utilizamos harinas de maí­z, ni maí­ces modificados.

Buscamos recuperar la calidad sensorial de los productos a base de maí­z la cual se está perdiendo por el uso de harinas y maí­ces modificados genéticamente.

Actualmente el 90% de la producción del maí­z criollo es para el autoconsumo del productor. Los productores venden su excedente y por falta de incentivos económicos esta producción es cada vez más escasa. Cuando el mercado demanda maí­ces modificados, más económicos, es normal que la oferta de maí­z nativo disminuya.

No podemos permitir que más de 5,000 años de nuestra historia se pierdan. El maí­z es nuestro alimento, somos de maí­z.

Es muy importante para nosotros fomentar el comercio justo y revalorar esta gran labor del agricultor. Somos un equipo y así­ estamos logrando cumplir con nuestra misión. Es un trabajo que va desde el productor hasta el consumidor final. ¡Todos aportamos!


Customer Reviews

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J
Jimena Duran

Nachos con el mejor sabor, perfectos para combinar y saludables.

L
Leslie Moody
Nachos con limón y sal

Los nachos proveen la base sana a una buena refacción, amplificada con el jugo de limón persa y luego un poquito de sal. Saben riquísimos!

R
Rosario
Me encantaron

Buenísimos, crujientes, ideales para chilaquiles!

D
Desirée Cordón

Deliciosos, de verdad que son mis nuevos favoritos

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