Receta: Ensalada de Brocoli

Receta de Ensalada de Brocoli

Por: Aaron Treves

Ingredientes:

• 1 cabeza de brocoli
• ½ taza de cebolla morada bien picada
• ½ taza de pasas
• 8 onzas de queso de cabra (recomendado maduro) cortado en trozos pequenos
• ½ taza de tomates cherry
• ½ taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de miel
• Sal y pimiento negra al gusto

Preparación

1. Combinar el brocoli, la cebolla, las pasas, el queso y los tomates en un tazón grande.
2. Combinar el aceite, el vinagre, la miel, sal y pimienta negra en un tazón separado.
3. Mezclar los dos y refrigerar antes de servir.